濱海香腸木耳青椒小炒

1、大蔥蔥白中等粗兩根，滾刀切段長約1.5厘米。備用

2、青辣椒綠色或(和)紅色中等大小三兩個，滾刀切段長約2厘米。備用

3、蒜瓣中等大小3個，切片。備用

4、取蒸熟、晾涼的香腸150g，滾刀切片厚約0.3cm。注意：不可切的太薄，否則煸炒之后太過薄口感不好；為了方便切片先將晾涼的香腸放入冰箱冷凍10分鐘。切好備用

5、大青辣椒100g切絲，備用。

6、木耳10g用涼水泡開，切記用熱水容易損失天然礦物質(zhì)，撕至合適大小不可過大或過小。

7、熱鍋起油，少許。

8、倒入10g色拉油燒熱或菜籽油加熱備用。

9、先放入五香香腸大伙爆炒2分鐘。

10、然后將切好備用的蔥段、青辣椒、蒜片大火爆炒半分鐘。

11、再將備用的黑木耳倒入，大火爆炒2分鐘。

12、最后放入切好備用的大青辣椒大火爆炒1分鐘，加少許鹽和胡椒面。

13、一道新鮮可口又下飯的香腸木耳青椒小炒就做好了。請品嘗